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Ogni vino ha il suo bicchiere. Una guida per non sbagliare brindisi a Natale

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Ogni vino ha il suo bicchiere. Una guida per non sbagliare brindisi a Natale

  • –di food24

Non è importante solo “cosa” si beve, ma anche “dove” si beve. Ogni vino richiede il suo bicchiere per potere esprimere appieno le sue potenzialità. Ecco una mini-guida per non sbagliare i brindisi natalizi. Ci sono calici per vini rossi, bianchi, bollicine e liquorosi. Abbiamo scelto Riedel: il professor Claus J. Riedel è stato il primo designer a scoprire che il bouquet, il gusto, l’equilibrio e il finale dei vini sono influenzati dalla forma del calice in cui vengono consumati. Realizzò bicchieri che fossero oltre che belli anche funzionali, secondo i principi Bauhaus; la forma segue la funzione. La serie si chiama Sommeliers. Sono calici realizzati in Austria: in cristallo, con lavorazione manuale e soffiatura a bocca.

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