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I segreti del tofu al sesamo

Il tofu al sesamo non si fa con il latte di soia ed è un ingrediente fondamentale della cucina buddista Shojin-ryori. La ditta Kadohama’s Gomatohu fornisce il “goma-tofu” al Koyasan, il grande complesso buddista della setta Shingon sulle montagne della […]

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La Gallery-

A sinistra lo stand della Nutella e dei gelati Venchi. A destra il bar di Lavazza e la pasticceria di Luca Montersino. Il ping pong di sguardi appena entrati nello store di Eataly a San Paolo, il primo in Sud […]

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