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Panettone: artigianale e a lenta lievitazione (e l'avete mai…

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Panettone: artigianale e a lenta lievitazione (e l'avete mai provato sul pesce?)

Mentre su internet impazzano le classifiche sul miglior panettone artigianale in Italia, poche regole per non sbagliare. Materie prime fresce, lievito madre e una lievitazione di almeno 14 ore. E soprattutto non porre limiti al modo di gustarlo. Sbriciolato dà un tocco speciale a uno spaghetto aglio e olio o su una bella orata…

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